電熱板廠家鑄板電熱圈/板結構與薄殼電熱板相同，但板表面為金屬鑄件，強度高，板表面不易變形。目前，我國多采用這種結構。管狀元件電熱板是將金屬管狀元件彎曲成平面螺旋漸開線而形成的電熱板。這種金屬管狀元件是一種具有平面的半圓截面。該截面使電加熱板與鍋底之間的傳熱面變大，從而提高了熱效率。

電加熱線圈的要求如下：

（1）長壽命。要求在正常使用和妥善保管下，能安全使用十年以上。累計開機時間（壽命試驗：1小時關機，2小時開機）應大于（2000小時）。

（2）熱效率高、功耗低、成本低。國際趨勢是逐步提高電熱板的電功率，以降低蓄熱質量，從而達到在不增加電耗的情況下提高功率的目的。功率大、蓄熱量小，熱慣性小，加熱速度快，烹飪或加熱速度快，熱效率高，降低了用戶的功耗。對于工廠來說，減少蓄熱意味著降低成本。

（3）溫度可調。電熱板的表面溫度應能滿足各種工作溫度的要求。例如，煮沸和煮沸需要100攝氏度的溫度，而油炸需要140到180攝氏度的溫度。太低不能滿足油炸食品對褐色的要求，太高很容易使食用油炭化，因此，板溫Z好在120~350（？）范圍內調節。

（4）清洗方便，耐磨性能好。